Marmellata di fragole: i dolci

I dolci con la marmellata di fragole rappresentano una categoria deliziosa e versatile di dessert adatta ad ogni occasione. Facile da utilizzare, questa confettura si presta perfettamente per la creazione di varie tipologie di dolci, da quelli più tradizionali a quelli più innovativi, soddisfacendo così il palato di grandi e piccini.

Vediamo insieme alcune ricette semplici e gustose che vedono la confettura di fragole come protagonista indiscussa!

Crostata con marmellata di fragole

La crostata con marmellata di fragole è un classico della pasticceria italiana. Amato per la sua bontà, questo dolce è perfetto per rendere più golosa la colazione o la merenda di metà pomeriggio, ma è anche ideale per le feste da passare in famiglia o con gli amici.
Ecco la ricetta veloce e semplice di questo dolce. E ricordate: per rendere questo momento ancora più magico, l’aiuto prezioso dei più piccolini è sempre ben accetto!

Ingredienti

• 250 g di farina 00
• Un pizzico di sale
• 1 uovo
• 50 g di zucchero a velo
• 90 g di burro freddo
• Buccia di limone a piacere
• Marmellata di fragoleb.

Preparazione

Per realizzare questa ricetta, seguite questi semplici passaggi:

• Per la creazione della pasta frolla, prendete una ciotola e versate all’interno la farina, un pizzico di sale e lo zucchero a velo, dopodiché mescolate con una forchetta.
• Aggiungete la buccia di limone grattugiata e il burro tagliato a pezzetti, impastate il tutto con le mani o aiutatevi, se possibile, con una planetaria, fino ad ottenere un composto sabbioso.
• A questo punto aggiungete l’uovo e continuate e a impastare fino ad ottenere una palla compatta e liscia.
• Stendete il composto in una teglia da crostate, bucherellatelo e dopo aver tagliato gli eccessi aggiungete la marmellata di fragola.
• Con la frolla avanzata ricavate delle striscioline o delle forme divertenti per completare la decorazione della torta.
• Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti, riconoscerete la cottura ideale dalla superficie ben dorata della pasta frolla.

Una volta sfornata la crostata con marmellata di fragole, lasciatela raffreddare e preparatevi all’assaggio di questo dolce delizioso!

Cheesecake con marmellata di fragole

Per rendere ancora più speciali i momenti di relax della vostra giornata, la cheesecake con marmellata di fragole è ciò di cui avete bisogno! Il connubio perfetto tra il gusto acidulo e dolce della marmellata e la delicata cremosità del formaggio vi sorprenderanno creando un gusto unico e fresco!

 Ingredienti

• 350 g di biscotti secchi
• 500 g di formaggio cremoso spalmabile
• 100 g di burro
• 250 g di panna fresca da montare
• 10 g di colla di pesce in fogli
• 320 g di marmellata di fragole
• 140 g di zucchero a velo

Preparazione

Ecco i passaggi da seguire per ottenere una cheescake deliziosa che non ha bisogno della tradizionale cottura da forno.

Preparazione della base:

• Per prima cosa, raccogliete i biscotti e tritateli in un mixer da cucina fino a ottenere una polvere sottile.
• Trasferite i biscotti in una ciotola, aggiungete il burro fuso tiepido e mescolate bene.
• Versate i biscotti in uno stampo da torta rotondo coperto da carta forno e appiattite il composto livellando la superficie con un cucchiaio.
• Trasferite lo stampo in frigorifero e lasciate raffreddare la base per circa 1 ora.

Preparazione della farcia:

• Nel frattempo, prendete una ciotola e trasferite il formaggio e lo zucchero a velo, montateli con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso e tenete da parte.
• Mettete la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti e procedete col montare la panna in un’altra ciotola. Una volta montata, tenete da parte due cucchiai.
• Aggiungete poi la panna montata alla crema di formaggio, amalgamate il tutto con una spatola mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
• Strizzate bene la gelatina che avete lasciato precedentemente in ammollo e scioglietela a fuoco dolce con i due cucchiai di panna che avete tenuto da parte.
• Una volta tiepida, aggiungetela al composto e mescolate il tutto nuovamente.
• Trasferite la farcia sullo stampo e livellate per bene. A questo punto lasciate la torta a riposo in frigorifero per circa 3 ore.
• Passate le 3 ore, scaldate la confettura di fragole e versatela in modo omogeneo su tutta la superficie. Lasciate riposare il tutto in frigorifero per altre 2 ore!

Nonostante i passaggi richiedano un po’ di tempo, il procedimento è semplice e, soprattutto, una volta passato il tempo necessario in frigorifero, la torta è pronta per essere gustata!

Biscotti con marmellata di fragole

I biscotti con marmellata di fragole sono un’esplosione di dolcezza e croccantezza, ideali per accompagnare la pausa caffè o per deliziare i più piccolini con una gustosa merenda.

Grazie alla loro facile preparazione, possono diventare un divertente passatempo in cucina per tutta la famiglia. Vediamo subito come si preparano!

Ingredienti

• 250 g di farina
• 100 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1 uovo
• Scorza grattugiata di mezzo limone
• 1 pizzico di sale
• 2 g di lievito per dolci
• Latteb.
• Marmellata di fragoleb.

Preparazione

Seguite questo semplice procedimento per realizzare dei biscotti alla marmellata perfetti:

• Versate in una ciotola (o in una planetaria) il burro a pezzetti, la farina, lo zucchero e mescolate il tutto finché il burro sarà ben amalgamato.
• Aggiungete poi l’uovo, il sale, il lievito e la scorza di limone grattugiata, mescolate nuovamente e aggiungete un goccio di latte per ammorbidire l’impasto se necessario.
• Formate un panetto e copritelo con una pellicola trasparente, trasferitelo nel frigorifero e lasciatelo riposare per circa 1 ora.
• Passato il tempo necessario, stendete la frolla su un piano infarinato aiutandovi con un mattarello. Una volta raggiunto lo spessore ideale di mezzo centimetro, tagliate la frolla con gli stampini che più preferite.
• Cuocete i biscotti in forno statico preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti, quando i biscotti saranno ben dorati.

Una volta raffreddati, decorateli aggiungendo in superficie la confettura di fragole che gli donerà quel tocco di dolcezza in più. Oltre alla marmellata di fragole, è possibile utilizzare altri tipi di confettura a seconda del gusto personale, per esempio la marmellata di albicocca o la marmellata di lampone.

La realizzazione di questi biscotti con marmellata è semplicissima e il risultato vi sorprenderà!

Muffin alla banana e confettura di fragole

I muffin alla banana e confettura di fragole sono un’irresistibile combinazione di dolcezza e morbidezza, perfetti per una colazione energizzante o come spuntino durante il giorno. Con l’aroma delicato della banana e il tocco fruttato della confettura di fragole, questi muffin sono un vero piacere per il palato.

Scoprite subito la ricetta dettagliata per realizzare dei perfetti muffin alla banana con marmellata di fragole!

Buon appetito!