Ingredienti
60gr rosso d’uovo, 50gr zucchero, 250gr panna fresca, mezza stecca di vaniglia, 150gr casatella trevigiana, 80 gr confettura di prugne bio, zucchero di canna q.b., menta fresca
Preparazione
Sbattere rossi d’uovo, zucchero, casatella e vaniglia, versare la panna portata a bollore e versare nelle fondine. Cuocere a 120° per circa 40 minuti. Caramellizzare con lo zucchero di canna e servire con la confettura di prugne e menta.
50 minuti
Bassa
