Ingredienti
Per 4 persone
1 grossa melanzana; 12 fette di pesce spada affumicato; mostarda di frutta a piacere; olio; sale; pepe macinato fresco q.b.
Preparazione
Tagliate la melanzana a fette, cuocete alla griglia e salate. Modellate le fette di pesce spada a forma di coni e riempiteli di Mostarda di Frutta a pezzi. Disponete 3 fette di melanzana grigliata su di un piatto e adagiatevi sopra i coni. Lucidate con un filo d’olio extravergine d’oliva, cospargete di pepe macinato fresco e servite.
20 minuti
Bassa
